Conversations With History - Kishore Mahbubani - 10.13.08 01:25 by Doraemon
The Rise of Asia and the Decline of the West
Conversations host Harry Kreisler welcomes Kishore Mahbubani for a discussion of the changing relationship between the West and Asia. In the interview, he describes the major transformations occurring because of the march of modernity made possible by the ideas and global institutions created by the West. He goes on to criticize the West for failing to adapt to the changing balance of power which follows from Asia’s rise.
Bank loses face over sumo fake - 09.05.08 15:04 by Doraemon
TOKYO22zakka - uusi vaateliike Fredrikinkadulla - 02.12.08 12:57 by Arisa
Kamppiin (Fredrikinkatu 60) on avattu uusi vaateliike TOKYO22zakka. Liikkeen valikoimissa on pääasiassa japanilaisten suunnittelijoiden vaatteita naisille ja miehille. Kesäksi valikoimiin on tulossa mm. Tsumori Chisaton vaatteita.
Sushin suosio uhkaa tonnikalaa - 05.08.07 23:58 by Arisa
WWF tiedottaa kansainvälisillä sivuillaan sushin maailmanlaajuisen suosion vaikutuksista Välimeren tonnikalakantaan.
Suomessa tavallisilla kalatiskeillä myytävä tonnikala ei aina ole kovinkaan hyvälaatuista verrattuna esimerkiksi meriloheen. Niinpä nigirizushin päälle kannattaa jo maunkin puolesta valita täällä mielummin laadukasta lohta tonnikalan sijasta.
Hina Matsuri 3. maaliskuuta - 03.03.07 02:13 by Arisa
Hyvää tyttöjen päivää kaikille tytöille! Japanissa vietetään Hina Matsuria, tyttöjen päivää, 3. maaliskuuta. Poikien päivää vietetään taas 5. toukokuuta, tosin se on joitakin vuosia sitten muutettu virallisesti lasten päiväksi (Kodomo no Hi).
Sushimestari Ken Kawasumin sushiluento ja -näytös - 03.03.07 02:12 by Arisa
Oltiin viime keskiviikkona katsomassa Japan Foundationin järjestämää sushimestari Ken Kawasumin sushinäytöstä ja ajattelin laittaa muutaman kuvan esityksestä tännekin. Ken Kawasumi on Tokyo Sushi Academyn pääopettaja. Hän on myös kirjoittanut mm. kirjat Encyclopedia of Sushi Rolls ja Sushi for Parties: Maki-Sushi and Nigiri-Sushi.
Luento pidettiin Valkean talon suuressa salissa ja 200 henkeä vetävä katsomo oli melkein täynnä. Isosta salista huolimatta näytöstä pystyi seuraamaan loistavasti isolta screeniltä, jolle heijastettiin lähikuvaa mestarin työskentelystä.
.
.
.
Luennosta sai irti paljon mielenkiintoisia ja uusiakin sushi-juttuja sekä käytännön vinkkejä sushien tekemiseen, mutta parasta oli kuitenkin itse sushin valmistuksen seuraaminen; etenkin nigirisushit syntyivät uskomattoman vauhdikkaasti ja tyylikkäästi. Perussushien läpikäymisen jälkeen sushimestari esitteli erikoisuuksiaan, erilaisia “kuviomakeja”, mm. perinteisiä shikai-makeja (neliömäiset isot makit keskellä) sekä sushi-pupun, -joulupukin ja -ruusun….
.
.
.
.
.
Esityksen jälkeen saatiin parin tunnin kuolaamisen jälkeen maistiaisiksi muutama nigirisushi (etenkin riisi oli maultaan ja koostumuksektaan älyttömän hyvää) ja innoikkaimmat pääsivät vielä seuraamaan lähietäisyydeltä lisää taidonnäytteitä.
.
.
.
Loppuhuipennukseksi onnistuttiin saamaan jopa ikiomat jättimakit maisteltaviksi :D (kuvan makia oli jo alettu testaamaan….).
.
.
Manners for Sake Party - 11.01.06 06:32 by Arisa
Urban Sake -blogissa oli jokin aika sitten linkki Kiku Masamune -sakepanimon sakenjuonti-ohjeisiin. Sieltä voi käydä katsomassa, mikä on dame ja mikä ei sakepartyissa ;)
Sorsastaja - 10.24.06 00:44 by Arisa
Käytiin katsomassa Sorsastaja Kansallisteatterin Willensaunassa pari viikkoa sitten. Kannattaa ehdottomasti mennä katsomaan, vielä kun on mahdollisuus (muutama näytös vielä jäljellä)!
Ekan näytöksen näyttelijöiden omat lapsuusmuistot tuntuivat kovin tutuilta… Toisaalta naurattivat ihan hervottomasti, toisaalta kaivoivat esiin aika lailla ajattelemisen aihetta ja omia muistoja. Tokan näytöksen hienosti illan teemaan sopiva “kulttuurimix-pläjäys” taas oli tosi vaikuttava (sori, ei spoilereita:)
Toivottavast tällaista nähdään Suomessa lisää!
Kuka pelkää mustaa miestä? - 08.16.06 16:09 by Doraemon
V-lehden toimittaja kokeili yhden päivän ajan, mitä on olla tummaihoinen Suomessa.
Comment [2]
Totally lost in translation - 07.09.06 01:58 by Doraemon
Nostetaanpa jälleen esille Lost In Translation elokuva. Tämä pari vuotta vanha artikkeli löytyi internetin kätköistä: Comment in Guardian Limited
Olisi kiva kuulla mitä mieltä ihmiset ovat tästä näkökulmasta?!
Kikko-man vs. Ultraman - 07.08.06 13:42 by Saku
Jos kaksikko kohtaisi niin kumpi voittaisi? Ultramanin erikoisvoimat ovat varsin tunnettuja ja niitä on laaja valikoima, kun taas Kikko-man on elänyt matalaa profiilia eikä erikoistaidoista ole paljoa tietoa, vaikka viitan perusteella Kikko-man osaa lentää. Lisäksi Ultramanillä on tulossa pian elokuva, jonka kotisivut löytyvät täältä. Eli itse kallistuisin Ultramanin puoleen, mitäs mieltä te muut olette?
Comment [3]
Gyozan kuoret - 06.29.06 00:27 by Arisa
Oli joskus listalla puhetta saako valmiita gyozan kuoria muualta kuin Tokyokanista. Pari viikkoa sitten ostettiin kokeilumielessä Aseanicin pakastealtaasta pyöreitä wantan-kuoria, mutta ne osoittautuivat käytännön testeissä ihan liian paksuiksi gyoza-käyttöön. Joten ilmeisesti ainakin toistaiseksi valmiita gyozan kuoria saa tosiaan vain Tokyokanista.
Japani @ Finnair - 06.22.06 21:16 by Mino
Finskin sivuille on jossain vaiheessa ilmaantunut pieni Japani-osio .
Nibaita maailmalla - 06.10.06 11:12 by Arisa
Kalifornialainen nibai, Tokyoastrogirl, raportoi Japanin lomamatkastaan blogissaan kuvien kera (ks. esim. izakaya-juttu).
Uusia Japani ruokatarpeita Hakaniemessä - 05.12.06 13:18 by Doraemon
Aseaniciin on tullut taas uusia Japani tuotteita! Siellä näkyi olevan mm. dashia, Tonkatsu soosua (300ml 3,40€) ja kimuchi soosua….. :-P
Vii Voanin wasabiherneet (taisivat olla Thaimaalaisia) n. 270g peltipurkki on tosiaan 4€ purkki. Wasabia niissä on kunnolla;)
NY Times: Tokyo Bars With Standing Room Only - 05.10.06 01:42 by Arisa
New York Timesissa oli toissapäivänä artikkeli Tokion tachinomiya-baareista.
Wasabiherneet - 04.11.06 21:39 by stanabe
Hei, ootteko huomanneet, että Vii Voanissa myydään isoja wasabihernepurkkeja halvalla (taisi olla 4 euroa/purkki)!