Kinako-mochi - 7.05.06 by Arisa
1 annos
1 pala kiri-mochia (kuivattua mochia)
2 tl kinakoa (paahdettua soijajauhoa)
1-2 tl tomusokeria
ripaus suolaa
Sekoita pienessä kulhossa kinako, sokeri ja suola.
Leikkaa mochipala 4 osaan. Paahda paloja kuivalla pannulla matalalla lämmöllä kunnes ne ovat pehmenneet ja paisuneet pulleiksi, noin 10 minuuttia.
Laita paahdetut mochipalat 5 sekunniksi kuumaan veteen ja nosta palat lautaselle tai ritilälle. Pyörittele mochipalat kinakoseoksessa ja asettele lautaselle. Voit vielä ripotella hieman lisää kinakoseosta palojen päälle.
Syö heti! Jos mochi ehtii jostain syystä jäähtymään, voit laittaa palat 5 sekunniksi mikroaaltouuniin pehmenemään.
Sekä kinakoa että kiri-mochia saa ainakin Tokyokanista.
.